Menú 5 de Catering El Cortijo

Recepción 

Tartaletas de ensalada tropical

Lardones de bacalao frito.

Tostas de perdiz en escabeche.    

Brochetitas de gambas a la salsa verde.

Pinchos de tortillas variadas.

Chocos fritos.

Pinchos de melón con jamón.  

Adobitos de pollo. croquetas de espinacas y piñones.

Dátiles con gabardina de bacon.

Tartaletas de gulas y gambas

Canastillas de hongos y mollejitas de pato confitadas

Cócteles de bebidas variados

bebidas: cerveza, refrescos, vino blanco, cócteles de bebidas, manzanilla veneciada* 

En mesa

Plato individual de ibéricos compuesto de:

Jamón ibérico de bellota (5 tapas).

Queso viejo de oveja con uvas (5 tapas).

Lomito ibérico de bellota (5 tapas).

Fuente individual de marisco compuesta de:

Gambas blancas (8 unidades).

Langostinos tigres (4 unidades).

Cigalas (1 unidad).

Vieiras gratinadas (2 fuentes por mesa)

Primer plato

Salmorejo de queso

Segundo plato

Lomo de rape en salsa verde con almejas y espárragos blancos

Postre 

Músico de frutos secos con crema helada tres chocolates sobre fondo de vainilla, canela y virutas de chocolate

café

bodega y otros (sin límite durante el menú) 

Cerveza. pieza de pan. 

Refrescos Picos. 

Vino blanco afrutado. bizcotes. 

Agua mineral. 

Rioja.

Incluido en el precio un camarero para cada 20 comensales.